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Münsteraner Start-up gewinnt NRW-Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot

Admin User•
• 1 Min.
Eine Vielfalt an Broten und Sahne auf einem Tisch.

Münsteraner Start-up gewinnt NRW-Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot

NRW-Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot aus Münster

Teaser: Das Münsteraner Start-up Glowkitchen Food erhält den Gründerpreis der NRW.BANK für sein nachhaltiges Bananenbrot.

Veröffentlichungsdatum: 9. Dezember 2025, 19:31 Uhr

Schlagwörter: Deutschland, Wirtschaft, Nachrichten, Finanzen, Essen & Trinken, Lifestyle, Unternehmen

Artikel: Drei innovative Start-ups aus Nordrhein-Westfalen sind beim NRW-Gründerpreis 2025 ausgezeichnet worden. Glowkitchen Food aus Münster gewann den Preis für sein nachhaltiges veganes Bananenbrot, während auch Prinoa Dental und die Schreinerwehr GmbH für ihre bahnbrechenden Entwicklungen geehrt wurden. Jedes Unternehmen erhält 20.000 Euro zur Förderung des Wachstums.

Glowkitchen Food wurde 2021 von Laura Knüfermann, Charlotte Mosler, Johanna Schlitt und Marc-Friedrich Wetzel in Münster gegründet. Ihr Bananenbrot überzeugt durch einen ökologischen Ansatz: Es besteht aus Bio-Zutaten, verzichtet auf raffinierten Zucker und nutzt stattdessen die natürliche Süße der Banane. Zudem wird Weißmehl durch Vollkorn-Dinkelmehl ersetzt, was das Produkt gesünder macht. Mittlerweile ist es in Supermärkten weit über Münster hinaus erhältlich.

Die 20.000 Euro Preisgeld sollen den Start-ups helfen, ihre Aktivitäten auszubauen. Glowkitchen Food plant, seine Präsenz im Einzelhandel weiter zu stärken, während Prinoa Dental und die Schreinerwehr GmbH voraussichtlich in Forschung und Entwicklung investieren werden. Die Auszeichnungen unterstreichen das Engagement Nordrhein-Westfalens für Innovation und Nachhaltigkeit in der Wirtschaft.

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