Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz startet mit Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt durch
Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, tauscht ihr Schloss am Wasser gegen ein neues Leben in einem ruhigen Dorf. Die ehemalige TV-Persönlichkeit hat in Freist, Sachsen-Anhalt, eine Gaststätte erworben und plant, diese innerhalb eines Monats zu eröffnen. Ihr Schritt markiert einen ungewöhnlichen Wechsel einer öffentlichen Figur in die ländliche Gastronomie.
Rackwitz hat bereits damit begonnen, das alte Gebäude in einen einladenden Ort zu verwandeln. Sie hat die Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für zukünftige Gäste entworfen. Zudem wird ein kleines Bücherregal eingerichtet, das den Besuchern Lektüre für die Wartezeit bietet.
Bevor die Gaststätte öffnen kann, muss sie noch eine Gewerbeerlaubnis beantragen und einen Brandschutzplan finalisieren. Sobald die Genehmigungen vorliegen, wird die Wirtschaft täglich Speisen und Getränke anbieten. Anders als andere Prominente hat sich Rackwitz entschieden, vor Ort zu leben und sich voll und ganz ihrer neuen Rolle als Wirtin zu widmen.
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Ihr Projekt ist einzigartig, denn seit 2020 hat keine andere bekannte Persönlichkeit in Deutschland ein ähnliches Vorhaben in der ländlichen Gastronomie gewagt. Die Wiederbelebung der Gaststätte soll dem Dorf Freist neuen Schwung verleihen.
Die Eröffnung steht in den kommenden Wochen an, abhängig von den letzten behördlichen Freigaben. Rackwitz wird den Betrieb selbst führen und Gästen Mahlzeiten sowie eine Unterkunft auf dem Land bieten. Der Schritt bedeutet für die ehemalige TV-Star einen praktischen Neuanfang – und für das Dorf den Beginn eines neuen Kapitels.
