Wie eine vergessene Limonade gegen **Coca-Cola** und die Zeit kämpft

Wie eine vergessene Limonade gegen **Coca-Cola** und die Zeit kämpft

Ein klassischer deutscher Softdrink kehrt unter neuem Namen zurück – eine Mischung aus Nostalgie und modernem Lifestyle. Die Bilz-Seele BioLimo, eine Bio-Limonade, vermarktet sich nun als „Marty McFly der Limonaden“ für städtische Hipster. Die Wiederbelebung knüpft an eine lange Tradition sprudelnder Erfrischungsgetränke in Deutschland an, die von gesundheitsbewussten Anfängen über Kriegsmangel bis hin zu Unternehmensübernahmen reicht.

Die Geschichte begann im späten 19. Jahrhundert, als billiger Schnaps Deutschland überschwemmte. Die Dampfdestillation machte riesige Mengen Alkohol verfügbar – mit sozialen Folgen wie Gewalt und zerbrochenen Familien. Als Reaktion darauf entwickelte Franz Hartmann, ein junger Unternehmer aus Ostwestfalen, eine sprudelnde Alternative auf Basis von Orangen- und Zitronenschalen.

Hartmann nannte sein Getränk Bilz-Brause – nach Eduard Bilz, einem bekannten Verfechter der Naturheilkunde. Bilz verlieh der Marke sein Image und erhielt im Gegenzug einen Anteil an jedem verkauften Flasche. Das Konzentrat war hochwirksam: Aus einem Liter ließen sich über 60 Liter Limonade herstellen. 1905 benannte Hartmann das Getränk in Sinalco um, eine Abkürzung für „sine alcohol“ (ohne Alkohol). Es wurde schnell ein weltweiter Erfolg. Doch nach dem Zweiten Weltkrieg, trotz „Entnazifizierung“, hatte es gegen die Dominanz von Coca-Cola keine Chance. Der amerikanische Konzern setzte mit Logistik und Werbebudgets Maßstäbe, gegen die Sinalco nicht ankam. Die Marke wechselte mehrfach den Besitzer: 1982 übernahm eine Schweizer Brauerei das Unternehmen, stellte die Produktion jedoch nur fünf Jahre später ein. Später belebte die RheinfelsQuellen Hövelmann GmbH & Co. KG die Marke wieder und bietet heute über zwanzig Sorten an. Vor allem in Märkten, in denen Coca-Cola weniger präsent ist, feiert Sinalco nach wie vor Nischenerfolge.

Während des Zweiten Weltkriegs hatte der deutsche Coca-Cola-Direktor aus der Not eine Tugend gemacht und Fanta als Ersatz entwickelt – hergestellt aus Molke, Zuckerrübenschnitzeln und Apfelresten, als der importierte Sirup ausging.

Heute führt die Bilz-Seele BioLimo das Erbe der Bilz-Brause in Bio-Qualität fort. Mit ihrem ausgefallenen Marketing spricht sie moderne Verbraucher an, während Sinalco in ausgewählten Märkten Kultstatus genießt. Beide stehen für Deutschlands wechselvolle Beziehung zu Erfrischungsgetränken – von Gesundheitsbewegungen über Kriegszeit-Kreativität bis hin zu unternehmerischen Machtkämpfen.